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Les egg & cucumber sandwiches

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Les egg & cucumber sandwiches

On finit la semaine avec pas moins de 3 cette recettes apéritives par Julia : ses minis sandwich œuf et concombre, ses verrines et ses makis de concombre-fromage fouetté. Toutes tournent autour du concombre, dont sa consommation idéale se situe justement en ce moment (c’est mon primeur qui me la dit).

Pour 6 personnes

Ingrédients :

  • 12 tranches de pain de mie
  • 3 œufs durs
  • 6 cuil. à soupe de mayonnaise
  • 8 cuil. à soupe de dés de concombre

Préparation :

Mélangez les œufs durs hachés avec la mayonnaise (maison c’est meilleur) et les dés de concombre.
Tartinez-en généreusement 6 tranches de pain de mie complet.
Refermez avec 6 autres tranches.
Éliminez la croûte et coupez les sandwiches en 2 en diagonale.
Parfumez-les de menthe ou de ciboulette hachée (comme ici !)
Et voilà, y’a plus qu’à…

Egg & cucumber sandwiches par Julia

Photo by Julia Vale M
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WRITTEN BY:

Lovalinda c'est moi Linda une globe-trotter, qui depuis le 1er août 2011 met en ligne ici son bloc-note mode et beauté, son carnet de cuisine et le journal de ses voyages et sorties. Des passions qui vous veulent du bien !

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