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La tarte fine nectarines et framboises

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La tarte fine nectarines et framboises

C’est avec les restes d’une pâte de pâte sablée maison faite maison que Julia régale ses proches de sa tarte fine à la nectarine jaune et aux framboises. Encore une recette très simple qui fera la différence si vous optez pour de délicieux fruits frais. Vous pouvez biensûr opter pour une pâte du commerce, dans ce cas pour que votre tarte fine réussisse et soit bien croustillante, utilisez une plaque de four pour pizza, percée dans le fond, ainsi la pâte est croustillante même sur le dessous. Un régal !

La tarte fine nectarines et framboises by Julia | LovaLinda

Ingrédients :

  • 1 pâte sablée
  • 3 nectarines jaunes et blanches
  • 1 barquette de framboises
  • un soupçon de sucre glace

Préparation :

Préchauffez le four à 180°
Emincez les nectarines en fines tranches
Etalez la pâte en gardant son papier cuisson sur la plaque
Saupoudrez le fond de cassonade
Mettez à cuir à blanc (la pâte sablée se cuit très bien à blanc sans gonfler, il suffit pour cela de la piquer avec une fourchette et de poser dessus quelques billes de porcelaine ou des légumes secs) pendant 20 minutes.
Quand la pâte est bien dorée sortez du four et disposez joliment vos tranches de nectarines, bien serrées.
Remettez au four 5 minutes.
Laissez complètement refroidir, décorez de framboises, saupoudrez de sucre glace et servez.

La tarte fine nectarines et framboises | LovaLinda

Photos by Julia Vale M
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WRITTEN BY:

Lovalinda c'est moi Linda une globe-trotter, qui depuis le 1er août 2011 met en ligne ici son bloc-note mode et beauté, son carnet de cuisine et le journal de ses voyages et sorties. Des passions qui vous veulent du bien !

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