L’introduction

Qu’est-ce que le jeûne du Ramadan ?

Il est avant tout une période de soumission, d’autocorrection et de reconnaissance. On délaisse durant 30 jours tout ce qui est bon et habituellement licite pour nous permettre de s’entrainer à placer la soumission à Allah au dessus de tout ce qu’on aime et de se rapprocher de la condition des plus pauvres afin d’éprouver plus de compassion à leur égard (rien n’est d’ailleurs plus actuel quand on sait ce qu’il se passe dans la corne de l’Afrique)

Le mois du Ramadan est donc un mois d’adoration accrue, d’humilité, de contentement et de restriction.

Pour certains le Ramadan se résume à des journées de diète mal vécues et à des nuits où l’on va combler les frustrations de la journée voire anticiper celles du lendemain en mangeant de façon excessive. Mais nous ici, nous n’oublierons pas la condition du pauvre. On sait que la faim, la soif et la fatigue font partie du jeûne. Nos repas ne seront pas festifs et nous ne passerons pas nos journées derrière les fourneaux. On passera plutôt du temps pour nos activités spirituelles du jeûne.

Les recettes que je vous proposerai donc tout au long de ce mois seront simples et plutôt rapides à réaliser afin de passer le moins de temps possible en cuisine (même pour ceux qui ne jeûnent pas je sais que personne n’a envie de passer 6h à préparer un plat !).

Ce soir au menu ce sera harira, briouates à la viande hachée, tajine de poulet aux olives, crèpes aux mille trous et smoothie avocat-banane. (Le détail des recettes sera très vite dans ma catégorie Cuisine)

Il est 19h35. Je vous laisse : y’a ma cocotte qui m’appelle.