Les double cheese burgers

Les double cheese burgers

Mon couple est en péril. Raison ? Je gaverai trop mon mec. Il n’en peut plus, les portions que je lui sers ne seraient pas raisonnables et son ventre risquerait à chaque fois d’exploser. Et ce n’est pas ce double cheeseburger cuisiné ce week-end qui a apaisé l’ambiance… Oui chéri : on finira obèses et amoureux, c’est romantique mince !

Pour 4 double cheese burgers

Ingrédients :

• 4 pains à hamburger
• pour les steaks : 600g de viande hachées, 1 oignon rouge haché, 1 càs de coriandre fraiche hachée, 1 càc de paprika, 1 càc de cumin, 1 pincée de cannelle, sel et poivre
• 8 tranches de fromage à hamburger ou de carré de cheddar fondu
• 8 tranches de bacon de volaille
• de la salade
• des tomates cerises (moins acides pour une touche plus douce)
• 2 cornichons malossols
• huile
• pour la sauce : 2 càs de mayonnaise, 2 càs de ketchup et 2 càs de moutarde (ou Savora)

Préparation :

Mélangez la mayo, le ketchup et la moutarde pour faire la sauce.
Émincez les tomates et les cornichons
Mélangez la viande hachée avec tous ses ingrédients pour préparer les 4 steaks hachés de 150g chacun environ. Faites les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive ou sur un barbecue 2 à 3 minutes de chaque côté. Dans une autre poêle, faites saisir les 8 fines tranches de bacon pour les faire griller.
Coupez en deux les 4 petits pains à hamburger. Déposez-les, mie vers le haut, sur une plaque allant au four. Passez-les sous le gril du four 2 mn.
Garnissez-les dans l’ordre qui vous plaît avec la sauce, 150g de viande, 2 carrés de cheddar fondu, 2 tranches de bacon grillé, des tomates cerise, de la salade et des cornichons émincés.
Servez chaud avec des frites maison évidemment.

Réalisation et Photos par LovaLinda