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Le clafoutis tomates feta

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Le clafoutis tomates feta

Vous pensiez que notre Julia allait disparaitre du blog ? Non non je vous rassure j’ai encore mon carnet Cuisine fourni de ses mets simples et qui régalent toujours. Voici aujourd’hui la recette de son clafoutis tomates et feta. L’avantage c’est que quand on fait attention le soir d’éviter les féculents le soir il est un plat parfait. Et alors pour peu que vous choisissiez une feta et une crème liquide ‘allégées’ là c’est le top ! Oui depuis la rentrée j’essaie de manger équilibré, et pour l’instant ma résolution tient.

Ingrédients :

  • 300g de tomates cerises
  • 150g de feta
  • 1 petite échalote
  • 10 brins de ciboulette
  • 2 cuillères à soupe de Maïzena
  • 20cl de crème liquide
  • 20cl de lait
  • 2 œufs +2 jaunes
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • sel et poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C.
Rincez les tomates, égouttez la fêta et hachez l’échalote.
Fouettez les œufs entiers et les jaunes avec la crème, le lait et la Maïzena.
Ajoutez l’échalote et la moitié de la ciboulette.
Salez (peu) et poivrez.
Répartissez les tomates et la fêta dans un moule huilé.
Versez dessus la préparation.
Mettez à cuire 30/35 min.
Laissez refroidir.
Parsemez le reste de ciboulette sur le clafoutis et servez.

Le clafoutis tomates fêta par Julia Vale M

Photo by Julia Vale M
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WRITTEN BY:

Lovalinda c'est moi Linda une globe-trotter, qui depuis le 1er août 2011 met en ligne ici son bloc-note mode et beauté, son carnet de cuisine et le journal de ses voyages et sorties. Des passions qui vous veulent du bien !

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