Le tiramisu chocolat fruits rouges

Le tiramisu chocolat fruits rouges

Aujourd’hui c’est l’anniversaire de ma maman. Vous vous en foutez, pourtant j’aurai aimé qu’elle soit à mes côtés pour lui servir son dessert fétiche, à savoir le tiramisu. Pour la énième fois sur le blog voici donc une variante de ce mets. Ici rendez-vous avec une association originale et délicieuse. Toujours très simple, mais irrésistible il y a en fait une couche de mousse au chocolat maison qui vient s’incruster et des fruits rouges pour bien se régaler ! Promis pour toi maman pas de groseilles que tu n’aimes pas, mais des mûres à la place <3 Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 250g de fruits rouges
• 150g de mousse au chocolat noir maison
• 15cl de crème fleurette
• 200g de mascarpone
• 12 sablés au citron
• quelques feuilles de basilic
• 1 jus d’orange frais
• 1 expresso bien serré (facultatif)

Préparation :

Écrasez les biscuits dans le jus d’orange avec le café. Déposez un quart du mélange dans 4 verrines, tassez et mettez au frais.
Préparez la mousse au chocolat noir (la recette de Julia ici).
Montez la crème et le mascarpone au fouet électrique jusqu’à ce qu’elle double de volume et soit bien ferme.
Déposez dans chaque verrine une petite couche de mousse au chocolat, un peu de crème fouetté et une autre couche de mousse au chocolat.
Déposez les fruits rouges les unes à côté des autres bien serrées.
Ajoutez au centre un peu de crème fouettée, parsemez de basilic haché.
Servez bien frais.

Photos by LovaLinda