Search

L’œuf au plat

Home  |  Cuisine   |  Brunch   |  L’œuf au plat

L’œuf au plat

J’avais déjà posté la recette de l’œuf au plat mais c’était sur une pierrade, accessoire de cuisine que tout le monde n’a pas… Après, les fans de cuisine doivent bien rigoler de voir la recette de l’œuf au plat dans mon carnet de cuisine. Laissez moi me justifier. En fait il y a quelques jours j’ai reçu une amie qui m’a dit : “t’as de la chance de savoir cuisiner, moi même un œuf au plat j’en suis incapable”. Alors j’ai eu idée d’écrire pour elle comment réussir à tous les coups ce savoureux mets spécial brunch !

L'œil au plat | LovaLinda x Cuisine x Brunch

Ingrédients pour 1 œuf au plat :

  • 1 œuf
  • 1 tranche de pain de mie
  • du beurre
  • du sel, poivre et du cumin

Préparation :

Faites griller 1 tranche de pain de mie.
Tartinez la avec un peu de beurre (vous pouvez aussi déposer une tranche de jambon).
Beurrez une petite poêle. Pour les avoir très ronds j’utilise un emporte-pièce que je beurre et laisse chauffer sur la poêle.
Faites chauffer sur feu moyen.
Cassez l’œuf dans un petit verre ou récipient.
Lorsque le beurre est fondu et la poêle chaude, versez délicatement l’oeuf dans la poêle sans crever le jaune. Salez le blanc mais pas le jaune qui se tacherait de petits points blancs.
Laissez cuire 2 ou 3 minutes en étalant légèrement le blanc avec une spatule et en faisant la forme souhaitée. Poivrez.
Faites glisser les oeufs sur le pain de mie (et le jambon) à l’aide de la spatule.

 

Photos by me
PREV

Le pain perdu aux fraises

NEXT

Le pain perdu #3

WRITTEN BY:

Lovalinda c'est moi Linda une globe-trotter, qui depuis le 1er août 2011 met en ligne ici son bloc-note mode et beauté, son carnet de cuisine et le journal de ses voyages et sorties. Des passions qui vous veulent du bien !

  • Sofia
    REPLY

    Ahahaha l’oeuf au plat ! prochaine étape les oeufs brouillés? ;)

    04/11/2013

LEAVE A COMMENT