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Les cocottes aux poireaux

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Les cocottes aux poireaux

Il n’y a pas que les œufs au plat ou à la coque à servir au brunch. Il y a les œufs cocottes aussi ! En plus je dois avouer que c’est carrément plus facile à préparer en particulier quand on est nombreux autour de la table ! Pour la première recette sur le blog voici mes cocottes aux poireaux, un de mes légumes préférés… Ça tombe bien il est riche en fibres et donc facilite l’effet de satiété ;)

Les œufs cocottes aux poireaux et curcuma | LovaLinda | Blog Cuisine Recette MarseillePour 6 cocottes

Ingrédients :

  • 3 poireaux
  • 6 œufs
  • 30 cl de crème liquide
  • huile d’olive
  • sel, poivre et curcuma

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (th.6)
Lavez et émincés les poireaux.
Dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive faites suer les poireaux émincés 10 minutes à feu vif.
Salez, poivrez et ajoutez une pincée de curcuma.
Répartissez-les dans 6 mini-cocottes.
Ajoutez 5 cl de crème liquide et 1 œuf par cocotte.
Salez, poivrez et ajoutez 1 pincée de curcuma (encore).
Mettez à cuire 10 minutes au bain-marie jusqu’à blanchiment.

 

Photos by LovaLinda
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WRITTEN BY:

<p>Lovalinda c’est moi Linda une globe-trotter, qui depuis le 1er août 2011 met en ligne ici son bloc-note mode et beauté, son carnet de cuisine et le journal de ses voyages et sorties. Des passions qui vous veulent du bien !</p>

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