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Les crunchy whoopie pie

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Les crunchy whoopie pie

De retour sur la blogosphère après une coupure improvisée. C’est fou, comme le temps est passé vite et je ne me suis pas rendue compte que cela faisait plus de 10jours que je ne m’étais ni connectée ici ni sur les réseaux sociaux. Rien de rien. Complètement débranchée du monde virtuel. Même mon appareil photo je ne l’ai pas touché… Et puis c’est quand je reviens, en lisant vos commentaires et vos messages que je me souviens que finalement je ne peux plus vivre sans vous…. Et que même si j’ai passé de superbes moments réels auprès de mon mari et ma famille venue célébrer mes 32 ans vous m’avez manqué ! J’avoue avoir pris quelques kilos à manger mille gourmandises, dont cette délicieuse recette de Julia, extraite du livre Whoopie Pies. Il m’a semblé logique de revenir en partageant alors ce mets. Je suis comme ça, obligée de partager avec vous le meilleur de ma vie et ces drôles de petits gâteaux faits de deux ronds de pâte tendre accolés par une crème en sont !
Les crunchy whoopie pie by Julia Vale M

Pour 15 pièces environ

Ingrédients :

  • 250g de farine
  • 2c. à soupe de cacao
  • 1c. à café de levure chimique
  • 120g de beurre
  • 130g de sucre
  • 2 œufs
  • Pour la garniture :
    • 200g de barres chocolatées (Snickers, Nuts…)
    • 10 cl de lait
    • 200g de beurre (moi j’en mets la moitié et ça marche aussi !)

Préparation :

Faites fondre les barres avec le lait à feu doux. Retirez du feu et incorporez peu à peu le beurre en petits morceaux. Laisser durcir au frigo.
Dans un bol, mélangez la farine, le cacao et la poudre levante. Faites-y un puits.
Dans un autre bol, battez en crème le beurre avec le sucre et ajoutez les œufs. Versez le tout au centre de la farine et incorporez-la petit à petit sans trop travailler la pâte.
Préchauffez votre four à 150°C.
Espacez des noix de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire environ 15 minutes. Attention, les gâteaux doivent rester moelleux.
Laisser-les refroidir pendant 15 minutes avant de les déposer sur une grille.
Une fois que la garniture à bien durci, tartinez une moitié et recouvrez avec l’autre moitié des coques. Réservez au frais. Laissez reposer 20 minutes à température ambiante avant de déguster. Et voilà, y’a plus qu’à…

Photo by Julia Vale M

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WRITTEN BY:

<p>Lovalinda c’est moi Linda une globe-trotter, qui depuis le 1er août 2011 met en ligne ici son bloc-note mode et beauté, son carnet de cuisine et le journal de ses voyages et sorties. Des passions qui vous veulent du bien !</p>

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