Le glacier Vanille Noire
Attention gros coup de coeur pour ce glacier ! Avis donc aux amateurs de glaces et même à ceux qui ne le sont pas puisque vous changerez certainement d’avis en les goûtant. Je vous invite dans l’antre d’un artisan glacier comme il est peu commun d’en trouver ici à Marseille ! Vanille Noire est une découverte absolument DÉLICIEUSE !
Quand une petite envie de glaces me prend, je me dirige vers ce petit glacier à la déco très sobre mais à la fois très chic et qui semble être nouveau dans le Panier… Et bien oui je ne me suis pas trompée, Nicolas le propriétaire est un nouveau venu dans ce quartier si populaire de Marseille (dont je vous parlerai dans un prochain article). Ce commercial aguerri s’est tourné vers le métier de la glace, et il faut dire que c’est une très belle reconversion. Ici gourmandes et gourmands sont servis : accueil adorable, avec en prime des explications sur le métier d’artisan glacier puis et surtout j’ai envie de dire des glaces et sorbets qui ont la particularité d’être peu sucrées et ça c’est un très bon point puisqu’on peut se régaler sans trop culpabiliser et sans que vous me disiez mais : « Tanissa une glace peu sucrée tu déconnes, ça ne doit pas être exceptionnel mais alors pas du tout ! » (je vous la fais à la marseillaise là)…. Détrompez vous, ici quand on mange une glace c’est comme si on mangeait le fruit, le biscuit ou la saveur pure. Nicolas a des mains de fées et sait transformer un fruit, un biscuit, un alcool ou une une fleur en une glace savoureuse, surprenante. Sans compter qu’il propose des parfums pour tous les âges et tous les goûts : straciatella, yoghourt, caramel, amande, figue, abricot, chocolat truffé, canistrellis, vieux rhum raisin, citrons de Sicile, framboises, spéculons, caramel un peu salé (comme il aime le dire ), lavande, thym citron vert, melon (une TUERIE) et j’en passe puisque vous pourrez retrouver une trentaine de parfums que vous dévorerez du regard tant les couleurs sont belles. On peut les déguster soit en pots soit en cornets.
Mais la particularité de ce glacier est qu’il propose une glace qu’il nomme : “Vanille Noire” comme le nom de son commerce et qui est DIVINE ! Je n’ai pas de mots pour vous dire à quel point je me suis régalée avec cette simple boule de glace qui est de couleur noir, car colorée avec des feuilles de charbon alimentaire, ce qui est un peu déroutant au premier abord mais ma fois l’originalité n’a jamais tué personne bien au contraire. Ce parfum est bien prononcé en vanille puisqu’ici se retrouve 2 gousses de vanille l’une de Tahiti et l’autre de Madagascar ! C’est le parfum à tester absolument !
Vous l’aurez compris, tout ici est réalisé avec soin, avec des matières premières remarquables pour des petits prix ! Sans oublier la charmante terrasse où on peut savourer notre glace, décorée aux couleurs jaune et noire, qui en plus ne ressemble à aucune autre dans la quartier !
Ce qu’il faut retenir de cette endroit c’est d’abord l’amour de cet artisan pour son métier et son souci constant de proposer de bons produits à ses clients qui je peux vous dire n’ont que d’éloges à son encontre et surtout je vais dire la chose la plus importante c’est qu’on s’y régale à petit prix.
Les + du glacier Vanille Noire :
- L’emplacement
- Les glaces vraiment artisanales et succulentes
- Les sorbets qui ont tout de même 65% de fruits, un record quasi mondial
- L’accueil
- La variété des parfums
- La générosité des doses
Les – du glacier Vanille Noire :
- L’eau non incluse
En conclusion, ne vous étonnez pas si durant un week-end d’octobre vous me voyez assise sur un banc en train de savourer une très bonne glace car chanceux que nous sommes l’été indien est bien présent à Marseille et je vous invite à le partager avec moi et quoi de mieux que de le faire autour des meilleures glaces artisanales au monde (et je ne la fais pas à la marseillaise aussi) !
13 rue Caisserie
13002 Marseille
Bus 49 arrêt caisserie près de la poste
Ouverture tous les jours de 13h à 19h
Prix : 1 boule : 2,50 euros | 2 boules : 4 euros | 3 boules : 5,50 euros
Halisi
Merci de nous filer cette adresse! Olà ça met l’eau à la bouche!!!
Tanissa
Avec grand plaisir :) ce glacier est vraiment une perle rare !