Le fournil des rois
Honte à la pseudo passionnée de cuisine comme moi qui recommande d’aller acheter sa galette des rois dans une boulangerie. Je vous assure que le dimanche 8 il était prévu que je fasse notre propre gâteau pour l’épiphanie toute seule mais Monoprix ne m’a pas livrée l’intégralité de mes courses sans parler de la poudre d’amande qui a explosé durant le transport.
C’est donc en urgence que Mr Lovalinda a été chercher notre galette des rois dans un boulangerie marseillaise ouverte un dimanche. Et quelle galette des rois !!! Mon Mari a soit un flair inouï soit une chance exceptionnelle mais il est comme par hasard tombé sur la meilleure galette des Rois que nous n’avons jamais dégusté de notre vie.
Après recherches il s’avère que son pâtissier est connu comme le loup blanc à Marseille. Cette boulangerie-pâtisserie créée en 1959 par Joseph Mandonato reprise depuis par Bernard son fils, a justement basé sa réputation sur la galette provençale aux fruits confits et le gâteau des rois. Toute la cité phocéenne et bien au-delà court acheter son fameux gâteau en période hivernale. Mon mari a par ailleurs entendu une cliente qui la commandait pour l’envoyer à Paris, c’est dire !
Les + :
La saveur exceptionnelle de la galette des Rois : croustillante, dorée et fondante
La frangipane généreuse et unique aux morceaux d’amandes caramelisées
L’emplacement hyper-centre
L’ouverture le dimanche
Le packaging
Le sourire et la disponibilité des employés
Les – :
L’attente
Les fèves
Le prix (20€ la grande galette, elle ne pouvait que être bonne à ce montant-là)
En conclusion vous avez jusque fin mars pour déguster cette spécialité orgasmique, une occasion à ne pas rater pour les fans de frangipane comme moi ! Nous en avons déjà mangé deux fois avec mon mari et ce soir on tente une troisième… Quand on aime on ne compte pas me direz-vous.
Le Fournil des Rois
34, rue Sainte – Marseille 1e
Tél : 04 91 33 55 44
Du mercredi au lundi de 6h30 à 20h non-stop
Galette des rois prix au kilo, comptez 20€ celle de 8 parts et 15€ celle de 4
Pomme
Une des mailleurs de Marseille, sans aucun doute !
leclerc david
bonjour
je suis collectionneur de fèves et je suis en posétion d’une ancienne fève venant de votre patisserie
elle représente une couronne de couleur rose et blanche avec le non de mandonato sur le devant et
sur l’arierre il est ecrit le fournil des rois avec le téléphone 91/33/26/10 j’aurait aimé savoir l’année d’édition
et aussi savoir ci une série à eté edité
je vous laisse mon mail pour votre réponse et ainsi je pourai vous envoyer des photo de la fève
cdlt
David