Dans la cuisine grecque, le yaourt trouve sa place dans de nombreuses recettes, aussi bien salée que sucrées. Et pour cause sa préparation se confond avec la méthode la plus simple et la plus naturelle de conservation du lait. Aujourd’hui le véritable yaourt à la grecque se doit d’être conditionné dans des pots en céramique, [...]

C’est l’emblème de la cuisine grecque. Un symbole du pays à elle toute seule. Des légumes de saison, de la fêta et de l’huile d’olive : juste un délice qui a presque mis à égalité la gastronomie grecque à l’italienne. Pour 4 personnes Ingrédients : 4 tomates 1 concombre 1 botte de petits oignons blancs [...]

Pour des brochettes de dinde aux oignons sauce aux pois chiches au goût grec comptez 20 minutes de préparation, 1h de repos (au minimum) et 10 minutes de cuisson. Pour 4 personnes en apéritif ou en plat Ingrédients : 700g de cuisse de dinde désossée en morceaux 4 petits oignons rouges 1 petite boite de [...]

Vous connaissez mon amour pour les trucs au fromage bien gras et bien si je suis privée de raclette, à Athènes j’ai pu me rabattre sur la fêta frite. Facile et délicieux voici la recette pour Ingrédients : 400 g de feta (2 tranches épaisses) 2 œufs 3 cuil. à soupe de farine 3 cuil. à soupe de chapelure 1 dl d’huile d’olive [...]

Ne me demandez pas pourquoi mais quand on me parle de Grèce je pense immédiatement à une belle déesse grecque tenant une grappe de raisins ; certainement mes cours de mythologie grecque en 6è qui m’ont traumatisée. Voici la recette d’un smoothie facile dédié à ce pays que j’aime désormais à la folie ! Crise ou [...]

Pour 4 ramequins Ingrédients : 1 ananas Côte d’Ivoire ou 2 ananas Victoria 50 g de beurre 4 c. à soupe de sirop d’orange Pour la pâte : 100 g de noix de coco, 100 g de beurre froid, 100 g de sucre roux, 100 g de farine Préparation : Pour cette recette de mini gâteau comme un crumble à l’ananas préchauffez votre four sur th. 6/180°. Beurrez 4 ramequins de 10 cm de diamètre. Pelez le [...]

Ce week-end, j’ai eu une illumination culinaire (avec le rangement de mon shoesing, ici, on peut dire que ce week-end prolongé du 8 mai fut prolifique) et j’ai trouvé une recette pour faire des potatoes croustillante et fondante en moins de 40 minutes cuisson incluse ! Auparavant je devais cuire les patates à la vapeur [...]

Mon couple est en péril. Raison ? Je gaverai trop mon mari. Il n’en peut plus, les portions que je lui sers ne seraient pas raisonnables et son ventre risquerait à chaque fois d’exploser. Et ce n’est pas ce double cheeseburger cuisiné ce week-end qui a apaisé l’ambiance… Oui chéri : on finira obèses et [...]

Pour un smoothie avec tous les fruits les plus riches en vitamine C suivez la recette Pour deux verres Ingrédients : 1 orange pressée 1 pamplemousse pressé 1 kiwi 1 demi mangue 5-6 fraises des morceaux d’ananas des glaçons Préparation : Mixez le tout dans un blender et servez immédiatement

Tendance de saison et obsession personnelle, le make-up bronzant s’habille désormais de reflets métalliques pour créer un hâle bien frais qui s’anime sous la lumière. Si en cliquant ici vous saurez exactement comment je maquille mon teint et les produits que j’utilise, voici de nouvelles clés pour un rayonnement au zénith. I/Palette Naked, Urban Decay [...]

À la lecture du titre de cette recette on se dit que mettre du Nutella entre deux tranches de pain de mie  ça ne fait pas un grand dessert. Mais ici il est question en plus de poires et de pralin. Oui oui de pralin, vous savez ce mélange gourmand d’amandes et de noisettes finement [...]

Pour 4 personnes en apéritif Ingrédients : 240 g dos de Saumon de Norvège sans peau et sans arêtes 16 petites piques en bois 1 concombre pelé coupé en fines lanières dans la longueur 1 petit pot de gingembre mariné (pour sushi) du poivre noir Préparation : Coupez le dos de Saumon de Norvège en gros dés de même taille. Donnez quelques tours [...]

C’est la soupe qui a le plus de succès à la maison les jours de froid. En entrée elle régalera tout le monde. Ingrédients : 5 carottes 3 pommes de terre 2 courgettes 1 oignon 1 navet 1 poireau 2 tomates 2 cubes de bouillon pot-au-feu de la crème fraîche 1 portion de fromage style [...]

Petite recette express (15 minutes de prép et 5 de cuisson) pour en mettre plein la vue à l’apéro. Prévoyez-juste de jolis pics et l’idéal étant de les cuire du braises vives. Pour douze mini-brochettes ou 6 brochettes : Ingrédients : 1 filet de saumon 30 olives noires à la grecque dénoyautées 1 bouquet de [...]

Pour 4 tartelettes comptez 10 minutes de prépa et 12 de cuisson Ingrédients : 12 carambars au caramel 1 rouleau de pâte sablée 10cl de crème liquide 2 pincées de cannelle en poudre Préparation : Chauffez le four à th. 6-7 (200°C) Déroulez la pâte sablée et tapissez en quatre moules à tartelette antiadhésifs. Piquez [...]

Recette pour 4 prêtes en 10 minutes Ingrédients : 4 petites poires 200 g de gouda vieux (Old Dutch Master) 1/2 citron poivres mélangés Préparation : Pelez les poires, évidez-les par le dessous, arrosez-les de quelques gouttes de jus de citron, coupez-les en 4 dans l’épaisseur (voir photo). Coupez le gouda vieux en lamelles. Reconstituez les poires en [...]

La saison des barbecues 2012 a été officiellement lancée chez Mr&Mrs LovaLinda. Dimanche dernier on a coupé en morceaux un énorme poulet entier de 1,8kg et nous les avons laissé mariner dans 3 saveurs différentes. Facile et très fondant en 5 minutes vous aurez un poulet gourmand !! Vive l’été, vive les barbec’ ! Ingrédients : [...]

J’ai toujours pensé que cuisiner une tourte était un truc compliqué mais c’était avant cette recette. En fait avec deux pâtes feuilletées à surperposer après avoir choisi sa farce, un joli décor et 20 minutes de cuisson on a comme une magnifique galette des Rois salée. Ingrédients : 2 blocs de pâte feuilletée 100g de [...]